Foxicorn.red

Ingrédients

• trois grosses carottes
• un petit navet
• un moyen butternut
• une patate douce
• 2 poireaux
• bouquet garni
• sel poivre

• facultatif : du lard

Préparation :

Épluchez les légumes : carotte, navet, patate, même le butternut, la peau est dure.

Coupez la tête et la queue des poireaux.

Tout dans une marmite remplie d'eau. Ajoutez le bouquet garni, le sel, le poivre.

Facultatif : rajoutez le lard.

Cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondants. (30 à 60 minutes, surveillez)

Retirez la viande et les poireaux, prélevez un peu de bouillon.

Mixez les légumes. Si ça fait trop purée, rajoutez le bouillon.

Vous pouvez rajouter du sel et des épices. Ou de la crème.

Légumes supplémentaire au choix : oignon, pomme de terre